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每人一碟炒斋粉的婚宴

发布时间：2007-12-14 10:21:09　点击：网友评论条【发表评论】

师傅在炒斋粉

　　碧海银沙网讯（图文/特约摄影师 卢培养 通讯员 梁政海 编辑/皓雪）六十年代初，物质匮乏，人们缺衣少食，生活不景，出现一些在现代人看来不可想象的事情，令人不可思异。

　　

民间厨师在表演炒粉功

　　1961年某日，赤坎有一位印尼归侨与本埠一名女子结婚，时下便在闻名遐迩的南华大酒店举行婚礼办婚宴；于是全包下该酒店三楼大厅作为宴客场地。嘉宾、亲朋好友估约100多人络绎内进，社会一些当地名流也来贺喜。

　　证婚人张先生主持婚礼，并向诸位列席客人介绍新郎、新娘后，旋即向人们宣布：“各位来宾，婚宴开始，宴席每人一碟加底炒斋粉（稍加份量），请大家慢用。”完毕，酒店服务员随即为客人每人揣上一碟炒粉，算是宴席“佳肴”。酒席会场当下喧哗一片，赴宴的嘉宾、亲朋好友举箸吃起南华炒粉，如饿虎吞羊般狼吞虎咽，好不痛快，吃完后还舐舐嘴。

　　国民经济困难时期，能吃上一碟炒斋粉可不容易，要凭粮票供应，所以嘉宾们的确兴奋不已。

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